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FUSION KITCHEN

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RISTORANTE PINTURICCHIO 40

Emozione Partenopea

Pinturicchio 40 nasce nel 2013 dalla passione per la cucina tradizionale campana, con i suoi odori, colori e materie prime. Nel novembre 2017 lo Chef Eduardo Estatico progetta ex novo il ristorante, facendo della matrice napoletana non una forma di campanilismo, ma un atteggiamento rispettoso verso modi di cucinare distanti dal nostro. Lo spirito partenopeo si traduce nella capacità di rendere ''casa'' anche ciò che apparentemente non è.
Per realizzare il nostro ristorante siamo partiti dagli uomini e un sorriso, un buon soffritto, selezionando una brigata piena di entusiasmo. Dal febbraio 2019 la cucina è affidata allo Chef Rosario Forassiepi che grazie alla sua esperienza e alla profonda conoscenza della materia prima riesce ad interpretare al meglio la nostra filosofia.
Lo Chef Forassiepi ed Emanuele D'Urso Restaurant Manager e Sommelier, sono garanzia di qualità e rendono Pinturicchio 40 uno spazio di eccellenza, dalla materia prima al servizio.

TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Il nostro menù

Nei piatti di Pinturicchio40 la semplicità della cucina italiana e partenopea tradotta in una golosa composizione di sapori e forme, che fa assomigliare ogni piatto ad un'opera d'arte

Mar - Sab 12:30-15:00 & 19:30-23:00 | Dom 12:30-15:00

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Contatti

Martedì - Sabato 12:30-15:00 | 19:30-23:00 / Domenica 12:30-15:00

info@pinturicchio40.it

Viale Pinturicchio 40, 00193 Roma

06 32 27 310

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