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FUSION KITCHEN

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Filosofia

Sapori Mediterranei

La nostra firma

Armonia del gruppo  ed esperienza rendono la cucina, guidata dallo Chef Rosario Forassiepi, uno spazio di  tradizione ed anche di sperimentazione.

Le materie prime di derivazione partenopea, e non solo, sono l’ispirazione da cui si parte: queste vengono combinate poi sapientemente dalla conoscenza, dalla passione e dall’impegno dello chef e della brigata. La costruzione dei piatti non prescinde mai  dalle origini campane e mediterranee dello chef e si traduce in percorsi degustativi  in grado di creare un’esperienza sensoriale completa.

In ogni piatto si rintracciano i sapori della semplicità della cucina partenopea anche quando lo Chef li rielabora con maestria e accuratezza delle forme.

Chef Esperti

Pinturicchio 40 affida la propria cucina solo a Chef di comprovata esperienza e approfondita conoscenza delle materie prime.

“Tutti noi ricordiamo con grande emozione i piatti tipici di un luogo, di una persona speciale, di un periodo delle nostra vita o di uno chef che ha saputo con maestria riportarli sulla nostra tavola.”

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