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Gente creativa, amante del buon cibo, che guarda sempre avanti.

 

Pinturicchio 40 nasce nel 2013. La nostra cucina è improntata sulla cultura mediterranea ricca di contaminazioni e di prodotti straordinari. Nel menù c’è un continuo dialogo tra la gastronomia romanesca e quella napoletana, le due grandi cucine, dalla storia antichissima, si alleano secondo l’estro dello chef Simone Maggiori, inseguendo l’idea moderna di leggerezza. Roma è la città che ci ospita, imponente e golosa, Napoli e la Campania rappresentano le radici del Pinturicchio 40. Napoli è città di mare, di accoglienza, di scambio, e la Campania è la terra di nascita della dieta mediterranea. Il tema del tram richiama il passaggio di questo vecchio e romantico mezzo di trasporto che ancora scandisce tempi lenti in viale del Pinturicchio, accompagnati dai suoni retrò dello scorrere sulle rotaie e dalla campanella che ne annuncia l’arrivo. Qui passa la linea 2, la più breve delle reti tramviarie di Roma, dove il tram è presente dal 1877.



 

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