Sapori Mediterranei
La nostra firma
Armonia del gruppo ed esperienza rendono la cucina, guidata dallo Chef Rosario Forassiepi, uno spazio di tradizione ed anche di sperimentazione.
Le materie prime di derivazione partenopea, e non solo, sono l’ispirazione da cui si parte: queste vengono combinate poi sapientemente dalla conoscenza, dalla passione e dall’impegno dello chef e della brigata. La costruzione dei piatti non prescinde mai dalle origini campane e mediterranee dello chef e si traduce in percorsi degustativi in grado di creare un’esperienza sensoriale completa.
In ogni piatto si rintracciano i sapori della semplicità della cucina partenopea anche quando lo Chef li rielabora con maestria e accuratezza delle forme.

Chef Esperti
Pinturicchio 40 affida la propria cucina solo a Chef di comprovata esperienza e approfondita conoscenza delle materie prime.